すごいぞ　大豆ミート！　＠喫茶カザミドリ

３年半前に岐阜に移住した
　

動物性のものを取らない僕たちにとって
ベジタリアン、ヴィーガンレストランの少ないという点で
岐阜はちょっぴり残念な土地だ

そういう思考のお店がなかったわけではない
土地柄なのかな
ベジタリアン、ヴィーガンといった考え方が
なかなか拡がらず、閉めてしまうお店が後を絶たない

　
　
まして、この谷汲はど田舎
ヴィーガンのお店を期待する前に
飲食店すら数える程度しかない・・・

　
　
喫茶　カザミドリも例外ではなく
普通にランチメニューのカレーやタコライスには
挽肉が使われている普通のメニューのオシャレなお店だった

　
　
しかし、一、二年前に店主けんちゃんが体調を崩したことを
きっかけに、健康オタクになってしまったのだ

　
自身の食生活、お店で提供するものをすべて見直したけんちゃん
ランチメニュー３つのうち、２つをベジメニューにしてしまった！

　
カザミドリに行っても食べるものないしなあ
という僕たちが安心して行けるお店になったではないか！

　
　
しかも、ベジが育ってない岐阜　更にこの辺境の地で！

　
　
けんちゃんが健康オタクに転身したことで健康になり
僕たちにとっては、都合のよい世界に変わった
いいね、この宇宙
　

さらに面白いことに
ランチメニューのカレーに入っている挽肉と
タコライスの挽肉を
大豆ミートに変えたことに、気づく常連客はあまりいないとか　笑

　
　
　
すごいぞ　大豆ミート！　　なのか？

それとも　味覚 大丈夫なのか？？　笑

　
料理が上手なんだよね

細やかで丁寧な仕事されてるから
　

カザミドリのともちゃんは、センスがいい

いったいどこで見つけてくるんだといいたくなる

昭和の臭いプンプンの骨董品を活かした店内

食器類も目を楽しませてくれる

　
　
　
デザートや、スープにも生花や、葉っぱが添えてある

ちょっとした心配りが心地よいね

　
ほっこり優しい気持ちになれる

喫茶 カザミドリへ　どうぞ～

ヴィーガンメニューも、普通のメニューもあるよ

定休日は　水曜、木曜です
　

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